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バーベキューを楽しもう

手軽に楽しめ、アウトドアの代名詞ともいえるバーベキュー(BBQ)。
心地よい季節に、あたたかな太陽の下で、仲間や家族とわいわい騒ぎながらの野外料理は、日頃の疲れも忘れさせてくれます。

とはいえ、そんなお手軽なバーベキューでも、いざやってみると一苦労。炭への着火にてこずったり、食材が真っ黒焦げになったりと苦い経験をしている方も多いはず!?

そこで、エルブレスではバーベキューを楽しむ術をど~んと紹介。
バーベキューに便利なアイテムや、楽しみ方を紹介します。次の休みは、さっそくバーベキューへ出掛けよう!

バーベキューとは

バーベキュー(BBQ)当日までの準備

計画を立てよう
バーベキュースポットには、キャンプ場、公園、海浜、河畔、湖畔など様々な場所はあります。
予約が必要な場所や食材の持込みを禁止している場所、器材をレンタルできる、指定区域が決まっている場所などもあります。公園の多くは、直火が禁止されているため、バーベキューコンロ(気体、液体またはカセットボンベ)を使います。参加者と日程、場所、内容などバーベキューの計画をしましょう。
施設を予約しよう
参加者の日程、内容が決まったら、混雑していることもあるため、 1ヵ月~3日前には事前予約しましょう。
その時、バーベキューが可能なエリア、設備、利用料、食材・道具の販売やレンタルの有無などを確認しましょう。
食材を準備しておこう
現地に到着してから有効的に時間を使うため、ごみを出さないためにも食材の下ごしらえは出発前に済ませクーラーボックスなどで持っていくことをおすすめします。
またソースに1日ほど肉を漬けておくと、ちょっと差がつくバーベキューを楽しめます。

バーベキュー(BBQ)の持ち物

バーベキューを楽しむ上で、これだけは用意したい基本アイテムをご紹介。他のアウトドアレジャーでも活躍するので優先的に選びましょう。

バーベキューグリル

バーベキューの必需品。木炭を入れやすいグリルがおすすめ。

レジャーシート

持ち運びやすく、クッション性が高いものがオススメ。

テーブルセット

耐久性があり軽量、持ち運びのしやすいものを選ぼう。

クーラーボックス保冷バッグ

下ごしらえした食材や、飲料を運ぶときに役立ちます。

トング

長めのトングはアルミホイルでくるんで火バサミとしても活用。

食器類

皿、はし、フォークの他に汁物を温める加熱用カップもおすすめ。

食材・飲料

クーラーボックスに入れて運びましょう。

ワンランク上のバーべキューを楽しむために、おすすめのアイテムをご紹介。楽しみ方の幅が広がり、自分らしいスタイルやこだわりがきっとみつかるはずです。

ダッチオーブン

焼く、蒸す、煮る、揚げるバーベキューの魅力を高めるアイテム。

燻製器

手軽に本格的な味を楽しめる燻製器。

バーベキューとっておきテクニック

後片付け

鉄板や金網は洗わずに
使い終わった鉄板や金網は、スチールワイヤーブラシで汚れを落とします。その後、空焚きし汚れを燃やし尽くし再度、スチールブラシ、ペーパータオルで汚れを拭き取ります。
こびりつきがひどい場合は、自宅にて洗剤をつけたたわしで洗います。さらに食用油でシーズニングをすることが長持ちさせるコツです。
ゴミは全て持ち帰る
バーベキューで出たゴミは、不燃、可燃に分けて全て持ち帰るのがマナーです。
木炭は燃やし尽くすことがベストですが、グリルの中で残ってしまった場合、念入りに水をかけて鎮火し可燃ごみとして持ち帰ります。
食器類は自宅で洗浄
自然環境の中で洗剤の使用は厳禁です。ペーパータオルなどで油を取り、自宅に持ち帰ってから洗いましょう。
どうしても洗いたい人は、お茶のでがらしでこすると油が落ちます。
人気のスポット
 
北海道・東北エリア
達古武オートキャンプ場

達古武オートキャンプ場/北海道

釧路にある達古部湖畔に広がるキャンプ場。自然環境の良さは格別。

秋保リゾート

秋保リゾート/宮城

広い敷地内にスポーツ施設や温泉施設、バーベキューガーデンなどがある総合レジャー施設。

関東エリア
海の公園

海の公園/神奈川

海水浴や潮干狩りも楽しめる海浜型バーベキュー。食材の販売もあり。

潮風公園バーベキュー広場

潮風公園バーベキュー広場/東京

完全手ぶらで気軽にバーベキューを楽しめる初心者でも安心の公園。

中部エリア
駒ヶ根高原

駒ヶ根高原/長野

冬はスキー場、春~秋はトレッキング、キャンプなどが楽しめる。

旭高原元気村

旭高原元気村/愛知

ウサギや馬などとふれあえる動物園やテニスコートなど充実のキャンプ場。

近畿エリア
花博記念公園

花博記念公園/大阪

1990年花の万博が開催された126haの広大な敷地が魅力。

みつぎグリーンランド

みつぎグリーンランド/広島

釣り場としても有名。釣った魚をその場で調理できることも魅力。

中国・四国エリア
CAMPERS-INN

CAMPERS-INN/岡山

自然の中アウトドアの魅力がつまったキャンプ場。設備も充実。

飛騨山脈

飛騨山脈/標高3,190m

アスレチック、水遊び、森林浴鉄道が走り様々なアウトドアを楽しむことができる。

九州・沖縄エリア
21世紀県民の森

21世紀県民の森/佐賀

山頂付近までロープウェイでも登ることが出来、気軽に高山トレッキングを楽しめる。

あざまサンビーチ

あざまサンビーチ/沖縄

沖縄本島北部に位置し、天然記念物の野鳥も多く生息する。夜は天文台もおすすめ。

 

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